日前，省農業農村廳傳來消息：為促進我省奶業健康發展，保障奶源基地建設，確保生鮮乳有效供給，鞏固提升奶源供給保障能力，省農業農村廳制定印發了《山西省“十四五”奶業發展規劃》（以下簡稱《規劃》）。《規劃》提出，到2025年，全省奶牛存欄達到50萬頭，奶類產量達到180萬噸，百頭以上規模養殖比重達到75%。

奶牛是乳用品種的，經過選育繁殖的品種，我國的奶牛主要以為主，從1980年開始引進此品種，此品種適應性強、分布范圍廣、產奶量高、耐粗飼。黑白花奶牛也叫，中國荷斯坦奶牛有一百多年的歷史，其育種過程非常復雜。

2022年一季度，政府相關部門先后發布了《“十四五”推進農業農村現代化規劃》、《“十四五”奶業競爭力提升行動方案》、《中共中央國務院關于做好2022年全面推進鄉村振興重點工作的意見》。國內的大乳企仍然以液態奶等產品為主要收入來源，蒙牛、伊利等品牌更是這一領域的佼佼者。隨著液態奶市場的不斷擴大，產品升級已經成為液態奶的主要話題。實施牛羊發展五年行動計劃，大力發展草食畜牧業。加強奶源基地建設，優化乳制

新年伊始，對于走在虧損路上的國內奶牛養殖企業來說，伴隨著奶價的不斷上漲，是否意味著奶牛養殖業的春天已經來臨？ 對此，我們采訪了國內養殖企業及行業內專家，在他們看來，國內奶價自2018年7月份至今一直保持增長，2019年奶價將保持增長的態勢，但是不會出現大幅上漲。相比往年，今年奶牛養殖企業的日子將會好過。

2月19日晚，2019年中央一號文件，即《中共中央國務院關于堅持農業農村優先發展做好“三農”工作的若干意見》正式發布。